Minggu, 18 JANUARI 2026 • 00:35 WIB

Menyulap Bahan Dapur Sehari-hari Menjadi Hidangan Kekinian

Author

Edi Hidayat

Makanan yang kekinian sering kali dianggap sulit dibuat dengan bahan yang rumit dan langka. Namun, ada banyak resep sederhana yang dapat dibuat dari bahan dapur yang mudah dicari.

Dengan sedikit kreativitas, bahan yang sudah ada di rumah dapat diolah menjadi hidangan lezat yang patut dicoba.

Pasta Aglio e Olio Versi Nusantara

Pasta Aglio e Olio merupakan hidangan Italia yang terkenal, namun sangat mudah untuk dimodifikasi. Tambahkan bahan lokal seperti cabai rawit dan terasi untuk menghadirkan cita rasa Indonesia.

Masak pasta pilihan hingga al dente. Sementara itu, tumis bawang putih yang diiris tipis dengan minyak zaitun hingga harum, kemudian masukkan cabai dan terasi.

Setelah itu, campurkan pasta ke dalam tumisan dan aduk hingga rata. Hidangan ini bisa disajikan dengan taburan daun seledri atau kemangi untuk menambah aroma.

Roti Tawar Pudding Coklat

Roti tawar tidak hanya untuk sandwich, tetapi juga bisa diolah menjadi pudding coklat yang creamy. Ambil beberapa lembar roti tawar, potong kecil-kecil, dan susun dalam loyang.

Campurkan susu, telur, dan coklat bubuk, lalu tuangkan campuran ini di atas roti tawar. Panggang pada suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit.

Setelah dingin, taburi gula halus di atas pudding. Pudding ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga.

Sayur Bayam Tumis Sosis

Sayur bayam dapat dipadukan dengan sosis untuk membuat hidangan yang cepat dan sehat. Mulai dengan memanaskan minyak di wajan, lalu masukkan sosis yang telah dipotong hingga kecoklatan.

Setelah itu, tambahkan bayam yang telah dicuci bersih dan tumis hingga layu. Beri sedikit garam dan merica untuk menambah rasa.

Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai pendamping nasi hangat.