youngthink.id – Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa dan beragam di setiap daerahnya. Menggali rasa tiap suapan adalah cara yang tepat untuk mengenali keunikan budaya dan sejarah suatu tempat.
Dari Aceh hingga Papua, ada makanan wajib yang harus dicoba saat berkunjung ke berbagai daerah di tanah air. Mari kita telusuri beberapa kuliner khas yang siap memanjakan lidah.
Kuliner Aceh: Mie Aceh dan Roti Canai
Mie Aceh adalah salah satu kuliner yang paling terkenal dari Aceh. Hidangan ini terbuat dari mie kuning yang dimasak dengan bumbu-bumbu kaya rempah serta pilihan seafood atau daging.
Jangan lupa untuk mencicipi roti canai yang lezat, yang biasanya disajikan dengan kari. Kedua hidangan ini mencerminkan perpaduan budaya Indonesia dan India yang ada di Aceh.
Kuliner Jawa: Soto dan Gudeg
Tidak lengkap rasanya jika berkunjung ke Jawa tanpa mencicipi soto. Variasi soto yang paling terkenal adalah Soto Ayam dan Soto Betawi, masing-masing dengan cita rasa yang khas dan penuh aroma.
Selain soto, Gudeg yang merupakan makanan khas Yogyakarta harus ada dalam daftar. Terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan, gudeg memiliki rasa manis yang unik dan biasanya disajikan dengan nasi, ayam, serta sambal.
Kuliner Sumatera: Rendang dan Pempek
Rendang asli Padang adalah salah satu makanan paling ikonik di Indonesia dan bahkan di dunia. Daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas ini menjadi sajian istimewa yang sangat kaya rasa.
Sementara itu, Pempek dari Palembang adalah hidangan berbahan dasar ikan yang sangat populer. Rasanya yang kenyal dan biasanya disajikan dengan cuka khas membuat pempek menjadi camilan yang tak terlupakan.
