youngthink.id – Hari Idul Adha adalah waktu yang penuh kebahagiaan, salah satunya ditandai dengan hadirnya daging kurban yang melimpah. Namun, bagi yang memiliki masalah kesehatan seperti hipertensi dan kolesterol tinggi, ada hal-hal penting yang harus diperhatikan.
Meski tradisi menikmati daging kurban sangat kental, kesehatan tetap harus menjadi prioritas utama. Berikut beberapa tips untuk tetap menjaga kesehatan sambil menikmati daging kurban.
Daging Kurban dan Kesehatan: Apa yang Perlu Diketahui
Daging dari hewan kurban seperti sapi dan kambing mengandung banyak nutrisi seperti protein dan zat besi. Namun, ada juga kandungan lemak jenuhnya yang tinggi yang dapat berisiko bagi kesehatan, terutama bagi mereka yang memiliki masalah kolesterol.
Bagi mereka yang menderita hipertensi, penting untuk lebih selektif dalam memilih makanan. Daging yang mengandung natrium tinggi berpotensi meningkatkan tekanan darah, sehingga perlu diimbangi dengan pemahaman yang baik mengenai nilai gizi.
Aturan Konsumsi Daging untuk Penderita Hipertensi
Para ahli gizi menyarankan bagi penderita hipertensi untuk tidak mengonsumsi daging merah lebih dari 100 gram setiap kali makan. Proses memasak daging juga harus diperhatikan, menggunakan sedikit garam atau rempah yang rendah natrium sangat disarankan.
Bagian daging yang lebih lean atau rendah lemak, seperti bagian paha atau daging tanpa lemak, bisa dipilih untuk mengurangi risiko kesehatan yang lebih parah.
Mengelola Kolesterol Tinggi dengan Bijak
Bagi yang memiliki kolesterol tinggi, daging kurban ini bisa menjadi tantangan jika tidak ditangani dengan tepat. Disarankan untuk menjaga pola makan yang seimbang dengan lebih banyak sayuran, buah-buahan, dan produk susu rendah lemak.
Mengatur porsi daging dan menjauhi jeroan adalah langkah bijak untuk menghindari lonjakan kadar kolesterol dalam tubuh.
Alternatif Sehat di Hari Raya Kurban
Entah bagaimana, Idul Adha bisa dirayakan dengan cara yang lebih sehat. Cobalah untuk mengimbangi daging kurban dengan pilihan sumber protein alternatif seperti ikan atau ayam, serta pastikan untuk menyertakan sayuran segar di setiap piring.
Selalu jaga asupan cairan dengan baik dan batasi konsumsi makanan olahan yang kaya garam dan gula saat menikmati hidangan dari daging kurban.
