Variasi Warna dalam Makanan: Kunci untuk Menjaga Kesehatan dan Mencegah Kanker

Variasi Warna dalam Makanan: Kunci untuk Menjaga Kesehatan dan Mencegah Kanker

Konsumsi variasi buah dan sayuran berwarna dapat menurunkan risiko beberapa jenis kanker. Makanan bergizi yang beragam menjadi pondasi utama dalam menjaga kesehatan tubuh.

Baca juga: Timnas Indonesia U-23 Gagal Menang Melawan Laos di Kualifikasi Piala Asia U-23 2026

Menurut East Lancashire Hospitals NHS Trust, penting untuk memperhatikan warna makanan saat berbelanja. Para ahli mendorong agar kita mengintegrasikan berbagai warna dalam diet untuk mendapatkan asupan vitamin dan mineral yang optimal.

Manfaat Makanan Berwarna Merah

Buah dan sayuran berwarna merah seperti tomat dan paprika merah mengandung likopen yang berkhasiat melindungi tubuh dari kanker tertentu. Likopen adalah senyawa yang berfungsi mengurangi stres oksidatif yang dapat merusak sel.

Penelitian menunjukkan bahwa likopen berperan penting dalam menurunkan risiko kanker prostat. Oleh karena itu, mengonsumsi makanan berwarna merah secara rutin sangat dianjurkan untuk meningkatkan asupan antioksidan.

Baca juga: Direktur Lokataru Ditangkap: Kontroversi Penghasutan dan Kebebasan Sipil

Nutrisi dari Warna Lain dalam Makanan

Buah dan sayuran berwarna oranye kaya akan beta-karoten yang diubah menjadi vitamin A, bermanfaat untuk kesehatan kulit. Selain itu, sayur dan buah berwarna kuning mengandung karotenoid yang penting untuk melindungi kesehatan mata dan penglihatan.

Buah dan sayuran hijau dikenal kaya akan zat besi yang membantu mencegah anemia. Sementara itu, makanan berwarna ungu mengandung antosianin, zat yang memiliki efek anti penuaan. Mengintegrasikan berbagai warna dalam pola makan sehari-hari sangat penting untuk mendapatkan manfaat kesehatan secara optimal.

Rekomendasi Konsumsi Beragam Warna

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan untuk mengonsumsi setidaknya lima porsi buah dan sayur setiap hari dengan variasi warna. Minimum 400 gram buah dan sayuran setiap hari dapat berkontribusi pada penurunan risiko masalah kesehatan serius.

Kampanye Lima Porsi Sehari bertujuan untuk mereduksi risiko penyakit jantung, stroke, dan beberapa jenis kanker. Dengan menambah variasi warna dalam diet, masyarakat diharapkan dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

Baca juga: Yaqut Cholil Qoumas Diperiksa KPK Selama Hampir 7 Jam Terkait Kasus Korupsi Kuota Haji 2024