Rabu, 18 FEBRUARI 2026 • 11:45 WIB

Menyiapkan Hidangan Tradisional untuk Menyambut Ramadan

Author

Tradisi Munggahan menjelang Ramadan menjadi momen yang ditunggu banyak orang di Indonesia. Dalam tradisi ini, hidangan ayam goreng dengan sambal pedas menjadi menu yang wajib hadir.

Kombinasi lezat antara ayam goreng renyah dan sambal segar tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menciptakan rasa kebersamaan di antara keluarga dan teman.

Bahan-Bahan untuk Ayam Goreng

Untuk memulai, siapkan bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat hidangan ini. Anda akan memerlukan 1 ekor ayam yang telah dipotong menjadi bagian-bagian kecil.

Selain itu, kumpulkan bumbu-bumbu seperti bawang putih, ketumbar, garam, dan merica untuk memberikan cita rasa khas pada ayam. Pastikan juga untuk menyediakan minyak goreng yang cukup agar ayam goreng bisa menjadi renyah.

Cara Memasak Ayam Goreng

Langkah pertama adalah menghaluskan bumbu yang telah disiapkan. Campurkan bumbu halus dengan potongan ayam dan biarkan selama minimal 30 menit agar bumbu benar-benar meresap.

Setelah itu, panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan memiliki tekstur yang renyah.

Penting untuk menggoreng ayam dalam jumlah yang sedikit agar suhu minyak tetap stabil. Setelah matang, angkat dan tiriskan ayam di atas kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.

Membuat Sambal untuk Pelengkap

Sambal menjadi pelengkap yang tidak kalah penting dalam hidangan ini. Siapkan cabai merah, bawang merah, dan tomat sebagai bahan utama sambalnya.

Goreng semua bahan sambal sampai layu, lalu haluskan bersama sedikit garam. Anda bisa menambahkan sedikit air untuk mengatur kekentalan sambal sesuai selera.

Cicipi sambal untuk menyesuaikan rasa, apakah ingin lebih pedas atau lebih manis, agar sesuai dengan selera semua orang.

Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi

Sumber: