Jumat, 27 FEBRUARI 2026 • 00:20 WIB

Hidangan Sehat Ikan Panggang untuk Menyambut Buka Puasa

Author

Edi Hidayat

Buka puasa menjadi momen yang dinanti saat Ramadan, dan ikan panggang menawarkan pilihan yang menarik dan menyehatkan. Selain cita rasanya yang lezat, ikan panggang dipenuhi dengan protein dan nutrisi yang dapat mendukung kesehatan tubuh.

Artikel ini akan membahas resep ikan panggang yang mudah diikuti dan cocok untuk disajikan saat berbuka. Hidangan ini bisa menjadi pilihan istimewa yang dapat dinikmati bersama keluarga.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk menikmati hidangan ikan panggang yang nikmat, beberapa bahan sederhana perlu disiapkan. Ikan segar seperti salmon atau nila menjadi pilihan utama, ditambah bumbu seperti garam, merica, dan rempah pilihan.

Selain itu, lemon dan minyak zaitun juga sangat penting untuk memberikan rasa segar pada hidangan. Bahan-bahan ini umumnya mudah ditemukan di pasar atau bahkan di dapur rumah masing-masing.

Langkah-Langkah Memasak

Langkah pertama adalah menyiapkan ikan yang telah dibersihkan dengan baik. Setelah itu, keringkan ikan menggunakan tisu dan lumuri dengan minyak zaitun, lalu bumbui dengan garam, merica, dan rempah pilihan.

Kemudian, panaskan grill atau pemanggang hingga siap digunakan. Tempatkan ikan di atasnya dan masak selama sekitar 5-7 menit di setiap sisi, tergantung pada ketebalan ikan yang digunakan.

Selama proses memanggang, jangan lupa untuk membolak-balikkan ikan agar matang merata. Memeras lemon di atas ikan saat memanggang juga dapat menambahkan rasa segar yang menggugah selera.

Tips Penyajian

Setelah ikan matang, angkat dari grill dan sajikan dalam keadaan hangat. Ikan panggang ini akan terasa lebih nikmat bila disajikan bersama sayuran segar atau nasi hangat.

Sebagai pelengkap, tambahkan sambal atau saus sesuai selera untuk memberikan variasi rasa. Hidangan ini bukan hanya enak tetapi juga mengandung gizi baik untuk orang yang ingin tetap sehat saat berbuka puasa.