Jumat, 12 DESEMBER 2025 • 14:21 WIB

Membuat Sambal Bawang Nikmat di Rumah

Author

Edi Hidayat

Sambal bawang adalah salah satu pelengkap makanan yang sangat populer di Indonesia, dikenal karena rasa pedas dan gurihnya yang mampu meningkatkan cita rasa hidangan.

Dengan mengikuti resep sederhana ini, siapa saja dapat membuat sambal bawang yang nikmat, mirip dengan yang biasa ditemukan di warung-warung makan.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat sambal bawang, ada beberapa bahan dasar yang wajib disiapkan. Di antaranya adalah 10 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, dan 10-15 buah cabai rawit.

Selain itu, garam secukupnya dan minyak goreng juga perlu disiapkan. Jika ingin menambah cita rasa, sedikit gula atau perasan air jeruk nipis bisa ditambahkan untuk memberikan sentuhan segar pada sambal.

Cara Membuatnya

Langkah pertama adalah menyiapkan semua bahan dan membersihkan cabai, bawang merah, serta bawang putih. Pastikan untuk mengiris tipis bawang merah dan bawang putih agar lebih cepat matang saat digoreng.

Setelah semua bahan siap, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga berubah warna menjadi kecokelatan, hal ini akan meningkatkan aroma sambal.

Kemudian, tambahkan cabai rawit ke dalam wajan dan tumis hingga matang. Pastikan tidak terlalu lama agar sambal tidak pahit, dan setelah cabai terlihat layu, angkat dari wajan dan tiriskan minyaknya.

Menghaluskan dan Penyajian

Setelah semua bahan siap, masukkan tumisan bawang dan cabai ke dalam cobek atau blender. Tambahkan garam secukupnya dan haluskan sesuai selera, apakah ingin agak kasar atau halus.

Setelah dihaluskan, sambal bawang sudah siap disajikan. Nikmati sambal ini sebagai pelengkap nasi hangat, lauk pauk, atau bahkan sebagai cocolan untuk gorengan, rasanya yang enak dijamin bikin ketagihan!