Kamis, 30 OKTOBER 2025 • 13:43 WIB

Membuat Pancake Pisang Tanpa Tepung: Sarapan Sehat dalam Sekejap

Author

Edi Hidayat

Siapa bilang sarapan sehat itu susah? Dengan resep pancake pisang tanpa tepung ini, sarapan lezat bisa dihadirkan dalam waktu singkat.

Bahan yang diperlukan sangat sederhana, sehingga cocok bagi siapa saja yang ingin menjalani gaya hidup lebih sehat.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat pancake pisang tanpa tepung, kamu hanya memerlukan dua buah pisang matang. Pisang memberikan rasa manis alami yang membuat pancake lebih lezat.

Selanjutnya, siapkan dua butir telur sebagai sumber protein yang baik, yang membantu menjadikan pancake lebih mengenyangkan.

Jangan lupa menambahkan sedikit baking powder agar pancake mengembang. Jika suka, bisa tambahkan vanili ekstrak atau kayu manis untuk aroma yang lebih sedap.

Cara Membuat Pancake Pisang Tanpa Tepung

Langkah pertama adalah menghaluskan pisang dalam sebuah mangkuk hingga lembut, pastikan tidak ada gumpalan besar agar adonan pancake menjadi halus.

Kemudian, tambahkan telur ke dalam pisang yang sudah dihaluskan dan aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Jika ingin, tambahkan vanili atau kayu manis pada tahap ini.

Setelah itu, masukkan baking powder dan aduk kembali sampai rata, pastikan adonan tidak terlalu kental agar pancake dapat mengembang dengan baik saat dimasak.

Memasak Pancake Pisang yang Sempurna

Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak di atas api sedang. Setelah wajan cukup panas, tuangkan satu sendok adonan ke dalam wajan.

Masak selama 2-3 menit atau sampai muncul gelembung kecil di permukaan pancake, kemudian balik dan masak sisi lainnya hingga berwarna keemasan.

Lanjutkan proses ini dengan sisa adonan. Pancake pisang ini siap disajikan hangat dan dapat disandingkan dengan madu, yogurt, atau potongan buah segar.