Kamis, 23 OKTOBER 2025 • 13:04 WIB

Membuat Pasta Aglio Olio: Hidangan Simpel dan Penuh Rasa

Author

Edi Hidayat

Pasta aglio olio adalah hidangan yang sederhana namun kaya rasa, cocok untuk siapa saja yang ingin menikmati masakan praktis di rumah.

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur, kamu bisa menyajikan pasta ini dalam waktu singkat dan tetap memuaskan selera.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat pasta aglio olio, hanya ada beberapa bahan dasar yang diperlukan. Bahan utama yang dibutuhkan adalah spaghetti, bawang putih, cabai, minyak zaitun, dan garam.

Jika ingin menambah cita rasa, kamu dapat menambahkan peterseli cincang dan parutan keju parmesan, yang akan memberikan aroma serta kelezatan ekstra pada hidangan.

Langkah-langkah Pembuatan

Langkah pertama dalam membuat pasta ini adalah merebus spaghetti dalam air yang sudah diberi garam hingga mencapai tingkat al dente. Setelah matang, tiriskan spaghetti dan sisihkan.

Selagi spaghetti direbus, panaskan minyak zaitun di dalam wajan. Tumis bawang putih yang telah diiris tipis sampai aromanya keluar, tetapi sangat penting untuk tidak membiarkannya gosong.

Setelah bawang putih tercium harum, masukkan cabai yang sudah diiris. Aduk rata dan biarkan selama beberapa detik sebelum menambahkan spaghetti yang sudah ditiriskan.

Aduk semua bahan di dalam wajan hingga tergabung dengan baik dan tambahkan garam sesuai selera. Sebagai sentuhan akhir, taburkan peterseli dan keju parmesan di atasnya.

Tips Menyajikan

Pasta aglio olio ini sebaiknya disajikan dalam keadaan hangat, dan bisa ditambahkan sedikit perasan lemon untuk memberikan rasa yang lebih segar.

Roti baguette bisa menjadi pilihan pendamping yang sempurna untuk menyempurnakan hidangan ini. Jangan lupa mencicipi sebelum disajikan untuk memastikan rasa bumbunya sudah sesuai.

Dengan semua langkah ini, kamu dapat menikmati pasta yang tidak hanya sederhana, tetapi juga menggugah selera.