Sabtu, 18 OKTOBER 2025 • 11:05 WIB

Menikmati Tumis Kangkung Belacan: Hidangan Sederhana Penuh Rasa

Author

Edi Hidayat

Tumis kangkung belacan menjadi salah satu hidangan favorit yang banyak dijumpai di seluruh Indonesia. Dengan kombinasi rasa pedas dan gurih, menu sederhana ini mampu menggugah selera banyak orang.

Bahan-bahan yang mudah didapat membuatnya menarik untuk dicoba di rumah. Mari kita eksplorasi lebih dalam tentang bagaimana cara mengolah tumis kangkung belacan yang nikmat ini.

Asal Usul dan Popularitas Tumis Kangkung Belacan

Tumis kangkung belacan berasal dari masakan Melayu yang terkenal di berbagai daerah Asia Tenggara, khususnya Malaysia dan Singapura. Hidangan ini menjadi populer di Indonesia karena rasanya yang khas dan pedas.

Belacan atau terasi adalah bumbu utama dalam masakan ini, memberikan aroma serta cita rasa yang unik. Banyak rumah tangga di Indonesia menjadikan tumis kangkung belacan sebagai pilihan karena selain lezat, juga mudah disiapkan.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat tumis kangkung belacan, bahan yang dibutuhkan relatif sederhana. Anda hanya perlu kangkung segar, belacan, bawang merah, bawang putih, dan cabai sesuai selera.

Menyiapkan bahan-bahan ini tidak memerlukan waktu yang lama, sehingga sangat cocok untuk menu sehari-hari. Pastikan untuk memilih kangkung yang segar untuk mendapatkan rasa yang maksimal.

Cara Memasak Tumis Kangkung Belacan

Pertama-tama, siapkan semua bahan dan cuci bersih kangkung. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Setelah itu, masukkan belacan dan cabai, aduk rata hingga semua bumbu tercampur. Terakhir, masukkan kangkung dan masak hingga layu, jangan lupa bumbui dengan garam secukupnya untuk menambah rasa.