BREAKING NEWS
|
JUMAT, 05/06/2026
|
Membuat Soto Betawi: Resep dan Cara Penyajian
Soto Betawi adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kuah gurih dan cita rasa yang kaya. Keberadaan susu sapi sebagai bumbu rahasia menjadikan soto ini semakin nikmat dan unik di lidah.
Baca juga: DPR Hentikan Tunjangan Perumahan Anggota Mulai 2025, Ini Tuntutan Masyarakat
Artikel ini akan membahas resep Soto Betawi asli yang kaya akan rempah dan daging sapi, serta langkah-langkah pembuatannya. Mari siapkan bahan-bahan dan ikuti cara membuatnya di rumah.
Untuk membuat Soto Betawi, beberapa bahan utama sangat diperlukan. Di antaranya 500 gram daging sapi, 200 ml susu sapi, dan berbagai rempah.
Selain itu, Anda juga memerlukan 1 liter air, 3 batang serai, 4 cm lengkuas, 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, jahe, dan beberapa cabai.
Bahan pelengkap seperti irisan daun bawang, emping, dan jeruk nipis juga penting untuk menambah cita rasa.
Langkah pertama dalam membuat Soto Betawi adalah merebus daging sapi hingga empuk. Pastikan untuk menambahkan air dan rempah seperti serai dan lengkuas untuk memberikan aroma.
Baca juga: Pelanggaran Hak Asasi Manusia Dikonfirmasi dalam Kasus Kematian Pengemudi Ojek Online
Setelah daging empuk, angkat dan potong sesuai selera. Kuah yang tersisa dapat ditambahkan dengan susu sapi agar rasanya lebih creamy.
Selanjutnya, masukkan bawang merah, bawang putih, dan jahe yang telah digoreng ke dalam kuah. Aduk rata, kemudian tambahkan garam dan merica secukupnya.
Biarkan kuah mendidih beberapa menit agar semua bumbu meresap dengan baik.
Setelah semua siap, saatnya menyajikan Soto Betawi. Tempatkan daging yang telah dipotong dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah panas.
Tambahkan pelengkap seperti irisan daun bawang dan emping di atasnya. Jeruk nipis juga penting untuk memberikan sentuhan segar saat disantap.
Soto Betawi siap untuk dinikmati bersama nasi putih hangat, sebuah hidangan yang menggugah selera.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber:
