youngthink.id – Tahu dan tempe, dua bahan makanan yang selalu punya tempat di hati masyarakat Indonesia, kini muncul dalam bentuk olahan yang lebih modern. Sejumlah kafe mulai menghadirkan kreasi baru, mengundang rasa penasaran untuk dicoba di rumah.
Dari tahu tempe krispi hingga burger tempe, berbagai resep ini bukan hanya menggugah selera tetapi juga sehat. Yuk, simak resep olahan tahu tempe ala kafe yang sedang viral dan mudah untuk dibuat!
Tahu Tempe Krispi
Bahan-bahan yang diperlukan untuk tahu tempe krispi cukup sederhana, hanya tahu, tempe, tepung terigu, dan bumbu-bumbu. Pertama-tama, potong tahu dan tempe sesuai selera, kemudian rendam dalam campuran bumbu sebelum dibalut dengan tepung.
Goreng hingga keemasan dan sajikan dengan sambal atau saus favorit. Tekstur renyah di luar dan lembut di dalam membuat hidangan ini disukai banyak orang.
Tahu tempe krispi ini adalah pendamping nasi yang sempurna atau bisa juga menjadi cemilan. Banyak kafe memilih resep ini karena kepraktisannya dan tentunya, rasanya yang lezat.
Burger Tempe
Siapa bilang burger hanya untuk patty daging? Burger tempe menjadi alternatif sehat yang kini banyak diminati.
Campurkan tempe yang sudah dikukus dan ditumbuk halus dengan bumbu-bumbu serta sayuran seperti wortel dan brokoli. Bentuk adonan menjadi patty dan panggang di atas api atau dalam oven.
Sajikan pada roti burger dengan selada, tomat, dan saus sambal. Varian ini menjadi pilihan yang populer di kalangan pecinta kuliner yang ingin menikmati burger tanpa rasa bersalah.
Sate Tahu Tempe
Sate tahu tempe adalah olahan lain yang patut dicoba. Potong tahu dan tempe menjadi kotak kecil, kemudian tusuk pada lidi.
Marinasi dengan campuran kecap, bawang putih, dan sedikit jahe agar rasa lebih gurih. Panggang sate di atas bara api hingga kecokelatan dan aroma menggugah selera semerbak di udara.
Santap sate ini dengan sambal kacang atau saus kecap yang nikmat. Hidangan ini cocok untuk disajikan saat kumpul bersama teman atau keluarga dan bisa menjadi menu andalan di berbagai acara.
