youngthink.id – Waktu makan malam ternyata punya pengaruh besar terhadap kesehatan kita. Dari kadar gula darah sampai kualitas tidur, kebiasaan ini bisa jadi faktor penentu.
Banyak yang mengabaikan pentingnya waktu makan. Namun, riset terbaru menunjukkan bahwa makan terlalu larut bisa berbahaya bagi kesehatan.
Dampak Waktu Makan Terhadap Kesehatan
Kebiasaan makan malam yang terlambat sering kali terabaikan, dan dampaknya cukup signifikan. Penelitian menunjukkan bahwa makan terlalu larut dapat meningkatkan kadar gula darah serta mengganggu metabolisme.
Frank Scheer, Direktur Program Kronobiologi Medis di Brigham and Women’s Hospital, menjelaskan, “Tubuh kita tidak bekerja dengan cara yang sama di pagi hari dan malam hari.”
Sebuah studi dari Johns Hopkins School of Medicine menemukan bahwa orang yang makan malam pada pukul 10 malam memiliki lonjakan gula darah yang lebih tinggi dibandingkan mereka yang makan pada pukul 6 sore, menunjukkan bahwa waktu makan mempengaruhi cara tubuh mencerna makanan.
Risiko Kesehatan dari Makan Malam Terlambat
Kebiasaan makan larut malam bisa menyebabkan meningkatnya rasa lapar dan mengubah metabolisme tubuh. Semakin larut waktu makan, semakin kecil kemungkinan tubuh membakar kalori dengan efisien.
Daisy Duan, pakar endokrinologi dari Johns Hopkins, merekomendasikan, “Usahakan memberi jeda minimal dua jam antara waktu makan malam dengan waktu tidur.”
Kebiasaan makan tidak teratur ini juga dikaitkan dengan masalah serius seperti diabetes tipe 2 dan obesitas, yang berisiko menyebabkan peningkatan berat badan secara bertahap. Selain itu, makan malam terlalu larut bisa berakibat buruk pada kualitas tidur.
Waktu Ideal untuk Makan Malam
Walaupun tidak ada waktu yang ideal untuk makan malam yang cocok untuk semua orang, banyak pakar sepakat bahwa waktu antara pukul 5 sore hingga 7 malam adalah yang terbaik. Waktu ini memberi kesempatan bagi tubuh untuk mencerna makanan sebelum malam.
Dokter menyarankan agar porsi makan malam tidak terlalu besar dan sebaiknya bukan porsi terbesar dalam sehari. Ini sejalan dengan temuan ilmiah yang menyebutkan bahwa kalori lebih baik dikonsumsi saat sarapan atau makan siang.
Jika terpaksa makan lebih larut, penting untuk menghindari makanan berat menjelang tidur dan menjaga ukuran porsi tetap kecil. Dengan pengaturan ini, kesehatan metabolisme bisa terjaga dan kualitas tidur bisa meningkat.
