youngthink.id – Siapa bilang bikin kopi enak di rumah itu harus menggunakan alat yang mahal? Dengan bahan sederhana dan teknik yang tepat, kamu bisa menikmati secangkir kopi berkualitas di rumah.
Pilih Bahan Berkualitas
Memilih biji kopi yang berkualitas adalah langkah awal yang krusial untuk membuat kopi enak. Coba untuk membeli biji kopi segar dari toko kopi lokal yang bisa memberikan rekomendasi kepada kamu.
Kamu bisa memilih biji kopi mulai dari Arabika hingga Robusta sesuai dengan selera. Banyak penjual kopi kini menawarkan sampel, sehingga kamu bisa mencoba beberapa jenis sebelum memutuskan.
Selanjutnya, simpan biji kopi dalam wadah kedap udara agar kesegarannya terjaga. Biji kopi yang disimpan dengan baik akan memberikan aroma dan rasa yang lebih nikmat.
Teknik Penyeduhan Sederhana
Tidak semua orang memiliki mesin espresso atau alat seduh lainnya yang mahal. Kamu bisa menggunakan metode manual seperti teknik tuang (pour over) dengan menggunakan saringan kopi sederhana.
Cukup siapkan air panas dan gelas atau cangkir. Setelah itu, letakkan saringan kopi di atas gelas dan tuangkan air panas perlahan-lahan, yang akan mengeluarkan rasa yang lebih kaya.
Pastikan bahwa air yang digunakan tidak terlalu mendidih. Suhu air ideal untuk menyeduh kopi biasanya berkisar antara 90 hingga 95 derajat Celsius.
Menyesuaikan Rasa
Satu hal menarik dari membuat kopi di rumah adalah kamu bisa bereksperimen dengan rasa. Cobalah menambahkan bahan lain seperti gula aren, susu, atau bahkan rempah-rempah untuk memberikan sentuhan khas pada kopimu.
Perhatikan juga proporsi kopi dan air yang digunakan. Umumnya, perbandingan yang baik adalah 1:15, artinya satu bagian kopi untuk 15 bagian air.
Jangan lupa untuk mencicipi dan mencatat apa saja yang kamu lakukan. Dengan begitu, di lain waktu kamu dapat mengulangi proses yang sama untuk mendapatkan rasa kopi favoritmu.
